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昨天是第33个世界粮食日。为了提醒人们注意粮食安全和节约问题，1981年10月16日，联合国粮农组织将当天确定为世界粮食日。今年2月，为响应“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”的精神，现代快报联合江苏省餐饮行业协会、江苏省教育厅、共青团江苏省委，发起了“光盘行动联盟”和“光盘行动进校园”活动，江苏40多家餐饮饭店和200所高校、中小学纷纷响应号召，加入活动联盟，以开设半份菜、提供免费打包、提醒就餐者适量消费的方式，鼓励人们践行光盘行动，文明用餐。半年多过去了，如今餐饮行业是否还坚持这些做法，高校餐桌上的浪费现象是否得到改变，消费者们是否养成文明的就餐习惯？昨天，现代快报记者对此进行了探访。
位于石鼓路的金鹰大酒楼是首批加入现代快报“光盘行动联盟”的商户，昨天，一走进饭店大厅，现代快报记者就看到“光盘行动”宣传海报，四周墙壁上还张贴有不少“文明就餐，合理消费”的标语。“注意节约的人慢慢地多，特别是家庭聚餐，经常会把餐桌上打包得光光的。”酒店工作人员告诉记者，不少客人的节约意识越来越明显，“我们一直鼓励客人打包，打包盒不要钱。”
在管家桥的明日大酒店，记者看到，快报为光盘行动联盟商户制作的“光盘行动”海报，仍张贴在醒目位置。下午1点左右，来前台结账的两位男士特意要了两个打包盒，把没吃完的点心放进去。“我们是同事，中午不吃食堂，出来换下口味。”他们笑着说，“如果有剩的基本都会打包走。”
在中心大酒店川菜馆门口，“一滴汗，一粒米”的公益广告牌也十分显眼。餐厅领班表示，半年来，酒店的打包盒都是免费供应的。为了实现节约，他们还会在客人点菜时，对菜量进行控制。
现代快报记者从江苏省教育厅获悉，截至2012年底，全省累计在校师生总数为1242.52万人，如果每人每天能不浪费一两粮食，那么每天就能节省124.252万斤即620吨左右的粮食。
作为“光盘行动”的重要一环，半年多的“光盘行动进校园”活动收效如何？昨天中午，记者前往鼓楼区附近的南京大学、东南大学、南京师范大学和河海大学的学生食堂探访，食堂收残处的各位收残员们不约而同地表示，相比半年前，现在每天的泔水量已大大减少。东大沙塘园食堂值班主任王景春说，“光盘行动”开展半年来，同学们浪费的情况明显减少了。一个食堂倒剩饭剩菜的大桶，以前中午能收十几桶，现在就只有6桶左右，少了一半。
中午12时至12时30分，正值东大午餐高峰期，记者在食堂收盘处观察发现，大多数同学的餐盘中基本光了，尤其是不少男生，盘中只剩一点汤汁。不过，也有个别同学还剩的比较多。
在南大鼓楼校区第一学生食堂，打餐员给女生小李打了一份酱肉，发现自己吃不了，小姑娘马上让打餐员从餐盘中拨了一点下来。“倒不是因为贵，打一盘也就五六块钱，但如果吃不了，就浪费了。”小姑娘笑着说。第一食堂收残处的一位阿姨表示，现在每天中午能收到一桶半的泔水，晚上也在2桶左右，约比半年前下降三分之一。
在中国传媒大学南广学院，“光盘”行动校园大使周迪说，直到现在，跟同学外出吃饭时，还会提醒他们不要剩饭菜，吃不完的要打包带走，昨晚，她跟六七个同学一起出去就餐，剩下了四分之一的饭菜， 小姑娘也打包了回来。
“光盘行动”开展以来，加入现代快报光盘行动联盟的饭店纷纷推出了“半份菜”“小份菜”服务，很多饭店保留了这一做法。中心大酒店的菜单虽然换过一次，但菜单上仍然保留了半份菜选项，并新增了不少菜品的半份菜。“ 除了鱼、凉菜等，大部分热菜都可以点半份。”工作人员介绍说，这种量较少的菜一经推出，就十分受欢迎。
可也有一些饭店取消了半份菜和提供免费打包盒服务。在钱塘人家饭店一楼点菜厅，更新过的菜单并没有特别列出半份菜，当客人要求点半份菜时，点餐员表示，已取消半份菜服务。“半份菜操作较难，厨师不好做，请您见谅。”不过，餐厅陈经理介绍说，他们推出了很多例份菜，即按客数点菜，一人一小份的形式。“这种按客人数量点菜的形式，一则无剩菜效果也不错，二来消费者也欢迎。”例份菜价目表前，不少食客正在点菜。“一人一份，吃起来既不浪费又干净卫生。”
在明日大酒店，服务员表示，他们的打包盒现在虽然不免费，但依旧很多客人选择买盒子打包。“我们提供的打包盒都是最好的塑料盒，可以直接放入微波炉里加热，这样方便消费者再次食用。”工作人员介绍说，打包盒他们只收成本价，一元一个。
此外，钱塘人家酒店陈经理也表示，消费者在自助选餐时仍存在较多的浪费现象，为此，酒店在自助选餐台前新添加了“请勿浪费，如有浪费，按20元每客收取餐费”的提示标语，时刻提醒消费者适量取餐，减少浪费。
从记者探访的情况来看，高校食堂浪费现象并没有完全杜绝。中国传媒大学南广学院食堂里还张贴着现代快报“光盘行动”的标志，该校伙食科负责人表示，现在平均每天产生的泔水为两三百斤，与半年前相比，减少四五十斤。“但有时剩菜剩饭量也会有上浮，不过上浮的次数很少。” 走访中，现代快报记者发现，剩余的饭菜多为盖浇饭、米线、面条。
在河海大学食堂，一位女生捧着一碗吃剩的盖浇饭走到收残处，“米饭有些多，实在吃不下了。”看到记者盘问，这位女生有些不好意思地躲闪着走开了。采访中，南师大宋同学表示，一般女生剩下的米饭比较多，“如果哪天胃口不好，会跟阿姨说饭菜少打一点，但一般情况下，很少提醒。”她建议，可以根据自己的饭量，提示打餐员打多少。
成都美食文化产业协会会长沈文华则表示，今年年初中央提出号召厉行节俭的口号后，成都餐饮行业有明显体现。不少餐馆在市民点菜时，会推荐小份菜。而部分市民菜点得太多可能吃不完，也会进行劝阻。
“这种节约的成果，则更明显的体现在餐厨垃圾的产生上”。沈文华说，以往成都人请客好面子，点菜都是一大桌，也不管吃不吃得完。现在请客，点太多会觉得不好意思。这导致了餐厨垃圾的产生量明显降低。
专门从事地沟油回收处理的成都青云废油处置公司负责人徐青云说，去年该公司一天能收到10几吨餐厨垃圾，而如今只有三四吨。
他推测去年同期成都每天可产生五百吨左右的废油、餐厨垃圾，如今只有400吨。“降低近百吨，可见浪费现象确实明显减少。”据华西都市报
回访“光盘行动”有喜有忧：喜的是，饭店里慢慢的变多的市民餐后打包，高校食堂里大多数学生能够做到“光盘”；忧的是，自助餐浪费仍然是“重灾区”，不少饭店取消了半份菜和免费打包盒，个别学生浪费严重。看到这些现象，我们想说的是，“光盘行动”不是一阵风，刮刮就完事，而是要让我们培养避免浪费的意识，继而让节约成为一种习惯，成为了一种生活方式，一种生活态度。当节约演化成自觉时，你会发现“光盘”并不那么难。
在此，我们再次倡议，适度点餐，吃不完打包，“光盘”离开饭店或者食堂。同时，建议饭店继续提供半份菜和打包盒，为客人们提供便利，还可以提醒客人适度点餐。另外，高校食堂也要改进饭菜口味，避免学生打了饭菜后觉得不好吃，倒掉白白浪费了。